Appearance
Robe éclatante et soutenue, avec des bulles et une mousse très fine.
Le Champagne Rosé Grand Cru est sa « version gourmande », sublimé par l’apport du renommé Bouzy Rouge. Le coquelicot de l’étiquette évoque la délicatesse et la finesse de ses arômes.
Cuvée Rosée
Version Gourmande
Blend
70 % Pinot noir et 30 % Chardonnay des vendanges 2019 et 2020 (56 %) et 2021 (44 %). Elaboration avec 12 % de Bouzy Rouge 2020 vieilli en fût de chêne.
Terroir
Bouzy Grand Cru, Vignoble de la Côte des Noirs, Coteaux Sud de la Montagne de Reims.
Aging
3 ans sur lies
Dosage
Brut 8 g/l
Tasting notes
Nose
Nez floral, parfumé et intense, de fruits rouges (framboise, cerise, fraise), de guimauve et d’agrumes.
Palate
Bouche douce et tendre, fruitée, avec du tonus et une acidité vive sur le palais, un bon équilibre et une finale longue et pure.
Food & Wine Pairing
Champagne gourmand et généreux qui peut plaire à l’apéritif comme tout au long d’un repas, avec un saumon béarnaise par exemple.
Awards & distinctions
DECANTER DWWA 2022
médaille de bronze
DECANTER DWWA 2020
médaille de bronze
