Le Champagne Rosé Grand Cru est la « version gourmande » de notre assemblage, sublimé par l’apport du renommé Bouzy Rouge. Le coquelicot de l’étiquette évoque la délicatesse et la finesse de ses arômes.

Cuvée Rosée

Version Gourmande

Assemblage

70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay. Elaboration avec 12 % de Bouzy Rouge élevé en fût de chêne.

Terroir

Bouzy Grand Cru, Vignoble de la Côte des Noirs, Coteaux Sud de la Montagne de Reims.

Vieillissement

3 ans sur lies

Dosage

Brut 8 g/l

Commentaires de dégustation

Œil

Robe éclatante et soutenue, avec des bulles et une mousse très fine.

Nez

Nez floral, parfumé et intense, de fruits rouges (framboise, cerise, fraise), de guimauve et d’agrumes.

Palais

Bouche douce et tendre, fruitée, avec du tonus et une acidité vive sur le palais, un bon équilibre et une finale longue et pure.

Accords mets/vins

Champagne gourmand et généreux qui peut plaire à l’apéritif comme tout au long d’un repas, avec un saumon béarnaise par exemple.

Prix et distinctions

DECANTER DWWA 2022

médaille de bronze

88/100

DECANTER DWWA 2020