Le village de Bouzy est au cœur de l’histoire de la Champagne.
L’alliance d’un terroir d’exception et d’un héritage viticole reconnu.
Nos ancêtres ont très vite mesuré et saisi la qualité du sol et du climat du terroir de Bouzy. Depuis des siècles, les pentes du terroir de Bouzy ont fait pousser des vignes et donné naissance à de grands vins.
Bouzy se situe sur le versant Sud de la « Montagne de Reims ». Cette colline boisée (culminant à 286m) est entourée de vignobles. Son versant Sud a un sol crayeux et argilo-calcaire et une exposition ensoleillée : ce sont les meilleures conditions pour produire du raisin et en particulier du Pinot Noir.
Depuis le Moyen-Age, les vins de Bouzy ont bâti leur réputation sur les tables royales. Bouzy est un village « Grand Cru », comme seulement 17 villages en Champagne (sur un total de 300 villages dans l’aire de production du Champagne). Bouzy est particulièrement réputé pour ses Pinots Noirs : le sol et le climat du terroir offrent les meilleures conditions pour l’épanouissement de ce délicat cépage. Cela nous permet d’élaborer un fameux vin rouge, le « Bouzy Rouge » ; ainsi qu’un stupéfiant Champagne Rosé.
Un vignoble réparti sur l’ensemble du coteau de Bouzy
Une mosaïque de parcelles qui révèle toute la richesse du terroir Grand Cru.
Le Champagne Jean Plener fils exploite (terme professionnel pour dire « bichonne ») 4.5 hectares de vignes sur le coteau de Bouzy. Cela représente 18 parcelles, plantées pour 70 % en Pinot Noir et pour 30 % en Chardonnay, et réparties sur l’ensemble du côteau de Bouzy.
Cette répartition de notre vignoble est un atout : nous bénéficions de toutes les spécificités du terroir, de toutes les compositions de sol et expositions au soleil.
