Cette Cuvée a bénéficié d’un vieillissement en cave plus long, lui apportant une longueur et une finesse d’arômes incomparables. C’est la « version raffinée » de notre assemblage, un Champagne pouvant accompagner tout un repas.

Cuvée Réservée

Version Raffinée

Assemblage

70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay

Terroir

Bouzy Grand Cru, Vignoble de la Côte des Noirs, Coteaux Sud de la Montagne de Reims.

Vieillissement

5 ans sur lies

Dosage

Brut 6,8 g/l

Commentaires de dégustation

Œil

Très belle robe sable à reflets paille éclatant. Bulles et mousse très fines et effervescence persistante.

Nez

Nez riche, expressif et engageant. Bouquet original d’épices douces, de noisette, de brioche et de miel.

Palais

Cuvée puissante et aromatique aux accents de fruits secs (amande, noisette), de fruits rouges et jaunes. Des arômes floraux et de pâtisserie éclatent en bouche. Texture ronde, finale fraîche, enveloppante et persistante