Œil
Robe dorée, brillante, présentant un joli cordon de mousse et une effervescence dynamique.
Cuvée Demi-sec
Version douce
Assemblage
70 % Pinot noir et 30 % Chardonnay
Terroir
Bouzy Grand Cru, Vignoble de la côte des Noirs, Coteaux Sud de la Montagne de Reims.
Vieillissement
4 ans sur lies
Dosage
Demi-sec 32 g/L
Commentaires de dégustation
Nez
Le bouquet est gourmand fruité, présentant des arômes de fruits confits, d’ananas, et d’amande grillée.
Palais
La bouche est enveloppante, charnue, offrant des arômes de pêche rôtie, de pâtisserie et beaucoup de gourmandise.
Accords mets/vins
Le dosage de ce Champagne lui permet d’accompagner savoureusement les desserts, mais aussi des plats relevés et épicés à base de curry par exemple.
