Vendredi 24 avril sera un grand jour, puisque ce sera le jour du tirage, le jour de la mise en bouteille. Un jour à ne pas rater, au sens premier du terme. Autant vous dire qu’en ce moment, c’est l’effervescence (à tous les niveaux, même dans le cerveau pour les jeux de mots !).
Livraison des bouteilles vides : check
Levain sous très attentive surveillance : check
Zenitude du vigneron : pas OK. A checker vendredi soir !

Livraison des bouteilles vides : check

Levain sous très attentive surveillance : check

Zenitude du vigneron : pas OK. A checker vendredi soir !

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Friday, 24th of April will a big day, as it will be the bottling day. A very important day. So you imagine that things are buzzing now in Bouzy (even in our brain to do pun on words) !

Delivery of empty bottles : checked

Yeasts under very close care : checked

Relaxed winegrower : not OK. To be checked on friday evening !