18 août 2026, j’ai commencé la cueillette des raisins de cette folle année 2026. 18 août,
incroyablement tôt ! La date d’ouverture des vendanges pour Bouzy avait été fixée au 12 août. Le
jour de l’anniversaire de mon père, qui n’aurait jamais cru du haut de ses 75 ans qu’un jour les
vendanges commenceraient à son anniversaire.
Très tôt donc dans le calendrier, mais déjà trop tard pour le raisin. La maturité a été si rapide que les
raisins sont très très murs. En parfait état sanitaire, donc la qualité est là, mais on n’a jamais rentré
des raisins aussi sucrés. De toutes façons, il aurait été très difficile de commencer plus tôt : la
logistique n’était pas prête. Et il faisait très chaud, trop chaud.
