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Belles fêtes de fin d’année !

23 décembre 2022 / / Commentaires fermés sur Belles fêtes de fin d’année !

Les bulles sont là, tapies dans chaque bouteille, par milliers. Prêtes à surgir, à s’égayer, à pétiller, quand vous ouvrirez le bouchon. Comme des milliers d’étoiles dans le ciel qui se transformeraient en feu d’artifice.

Vous ouvrez le bouchon  -plus ou moins facilement, mais tout vient avec la pratique 😉. Vous servez les verres, peut être dans le brouhaha du début de soirée, ou dans le calme de ceux qui cherchent à apprécier et à écouter l’effervescence. Puis on se regarde, on trinque, on se souhaite de belles choses, et une première gorgée de Champagne viendra sceller ce bonheur sur vos papilles. Ce sera le feu d’artifice des bulles sur le palais, la magie des arômes qui se marient si bien avec les bons mets que vous aurez préparés. J’espère que vos yeux pétilleront autant que vos flutes. Que l’on croit au Père-Noël ou pas, le Champagne est toujours là, pour partager la passion et perpétuer les traditions.

Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année, des bulles dans vos verres, des étoiles dans vos yeux et toujours une lueur pour faire briller les bulles prêtes à vibrer !

Même Champagne, nouvelles étiquettes !

19 juillet 2022 / / Commentaires fermés sur Même Champagne, nouvelles étiquettes !
A partir de l’été 2022, de nouvelles étiquettes vont orner progressivement les bouteilles du Champagne Plener. J’espère que cette nouvelle image plus qualitative vous plaira. Soyez assurés que la qualité du Champagne est toujours la même !

Chaque étiquette présente le logo du Champagne Jean Plener Fils en or galbé, avec une image particulière pour chaque cuvée :

  • Un cep stylisé comme une signature pour le Champagne Brut Grand Cru, version classique : ce Champagne est depuis toujours la signature de notre maison. Pour les magnums et demi-bouteilles, ce sont les mêmes nouvelles étiquettes.
  • Un souffle d’or pour la Cuvée Réservée, version raffinée : l’étiquette reste noire comme vous la connaissiez et ce souffle met en valeur le raffinement et la finesse des arômes de cette cuvée Grand Cru.
  • Un coquelicot pour le Champagne Rosé, version gourmande : pour la délicatesse et l’harmonie de ses arômes. Cette Cuvée a obtenu une médaille de bronze et la note de 88/100 aux Decanter World Wine Awards 2022.
  • Une plume pour le Champagne Demi-sec, version douce : car ce Champagne est une caresse pour le palais !
  • Le Champagne Brut Nature Grand Cru, version originale, n’est pas en reste et se laissera découvrir lui aussi avec une nouvelle étiquette (à la place du sleeve noir et blanc) à partir de la fin de l’année 2022. Cette nouvelle étiquette affiche une onde représentant la vibration des arômes du terroir, qui s’expriment pleinement dans ce Champagne non dosé. Le Champagne Brut Nature a obtenu une médaille d’argent et la note de 90/100 aux Decanter World Wine Awards 2022.

L’apparence change, mais le logo, le contenu, la passion et l’engagement quotidien à élaborer la meilleure qualité, à respecter mon terroir et mes clients : rien de tout ça ne change ! Ces nouvelles étiquettes ont été dessinées par Aurore Markowski de l’Atelier Luvin, une créatrice basée à Bouzy, qui a longtemps échangé avec moi et toute la famille pour faire aboutir ce projet ! Elles ont été imprimées à Epernay sur du papier PEFC.

Retrouvez aussi la Cuvée Ephémère « Les Cercets », série limitée numérotée à la main.

Des remarques, des questions, des avis : contactez-moi au 0033.(0)6.87.15.11.36 ; ou sur Instagram @champagneplener

La banane jusqu’aux oreilles

29 avril 2022 / / Commentaires fermés sur La banane jusqu’aux oreilles

Il y a 16 marches pour descendre à la cave, puis je pousse la vieille porte en bois. Et en ce moment, à peine la porte franchie, j’hume une odeur qui me donne la banane jusqu’aux oreilles.

Elle a l’air inerte la cave : des milliers de bouteilles en tas les unes sur les autres, judicieusement empilées dans de longs caveaux qui se succèdent au gré des couloirs. Quelques centaines de bouteilles tête en bas dans les pupitres. Toutes sont immobiles. Et pourtant ….. et pourtant depuis la mise en bouteille de mardi 19 avril, un truc de fou est en train de se passer. Ce truc qui me donne la banane, qui m’anime et me fait me sentir si profondément heureuse d’exercer mon métier de vigneronne en Champagne.

La prise de mousse !

C’est ça que je sens en ce moment à chaque fois que je franchis le seuil de la porte de la cave. Des millions de bulles naissant dans les milliers de bouteilles. Pile en ce moment, la magie du Champagne est en train de se mettre en place dans chacune des bouteilles rentrée lors du tirage. C’est une force immense qui s’exprime dans cette odeur si caractéristique. Évidemment, c’est rassurant : je me dis que j’ai réussi et que mon tirage évolue comme il faut. Mais surtout quelle chance j’ai de sentir, dans tous les sens du mot, cette force. De me dire que je vis et dors au-dessus de ma cave et de ce trésor, de cette magie. De chaque cep que j’ai taillé les hivers passés, de chaque grappe que j’ai réussi à faire pousser, des bulles sont en train de naître et ne disparaitront que  dans le bonheur d’une bouteille dégustée, dans quelques années.

Les réseaux sociaux peuvent envahir nos vies, les nouveaux métavers peuvent imaginer ce qu’ils veulent : aucun n’arrivera jamais à créer ça, cette odeur de prise de mousse, cette magie des bulles naissantes et le plaisir du partage bien réel qui se fera autour d’elles.

prise de mousse

J+10, la pression monte et ça va continuer !

vigneronne bouzy champagne

Une immobilité bien trompeuse …

 

Il y aura des bulles à Noël (pour la neige, je ne sais pas)

12 novembre 2020 / / Commentaires fermés sur Il y aura des bulles à Noël (pour la neige, je ne sais pas)

Oui, il y aura des bulles à Noël ! En dépit des restrictions de déplacement en vigueur, il est tout à fait possible de commander du Champagne Jean Plener pour les fêtes de fin d’année. Non seulement c’est possible, mais c’est même hautement recommandé : déjà que le contexte n’est pas folichon, mais si en plus on se prive de Champagne …. Alors si ce n’est pas déjà fait, passez vos commandes et voyez comment les récupérer :

  1. Vous êtes client d’un groupage ou vous êtes « groupeur » : on fonctionne comme d’habitude. La commande est expédiée chez le groupeur par transporteur, puis chaque client du groupage peut aller chercher sa commande chez le groupeur. Sur l’attestation de déplacement, il suffit de cocher « achat ». Pour plus de prudence, vous pouvez envisager de vous retrouver sur le parking d’une grande surface par exemple. Et je peux également vous fournir un document attestant qu’il s’agit d’un groupage de commande organisé par Mr X et dont bénéficie Mr Y. Il suffit de me le demander !
  2. Vous avez l’habitude de vous faire livrer par transporteur : pas de souci, les transporteurs tournent comme d’habitude, on ne change rien à vos habitudes !
  3. Vous avez l’habitude vous faire livrer directement par mes parents ou moi-même : dans ce cas, nous avons déjà certainement convenu d’une date de livraison et si ce n’est pas le cas, ça ne saurait tarder. Sinon : contactez-moi !
  4. Vous avez l’habitude de venir chercher votre Champagne à Bouzy : c’est possible aussi, il suffit de me contacter pour prendre rendez-vous et de cocher la case « achats » de votre attestation.
  5. Vous n’avez aucune habitude ? Vous n’êtes pas client ?! Appelez-moi au 03.26.57.00.21, nous ferons connaissance et je vous explique tout sur mes Champagnes et le mode de commande. A bientôt !

 

Maud Plener

Médailles de Bronze au Decanter World Wine Awards 2020

2 octobre 2020 / / Commentaires fermés sur Médailles de Bronze au Decanter World Wine Awards 2020

La Cuvée Réservée Grand Cru et le Champagne Rosé Grand Cru ont tous deux obtenu une médaille de Bronze aux prestigieux Decanter World Wine Awards 2020 !

Les 116 experts-dégustateurs (dont 37 Masters of Wine) du Decanter Wolrd Wine Awards ont dégusté 16 518 vins provenant de 56 pays. Leur verdict a été publié fin septembre et les deux cuvées présentées par le Champagne Plener ont toutes deux été médaillées !

La Cuvée Réservée Grand Cru « version raffinée » a obtenu la note de 89/100 et une médaille de Bronze. Les dégustateurs ont apprécié ses « arômes de brioche et de miel. Des fruits rouges chauds, de la marmelade de citron vert et des éléments floraux éclatent en bouche. »

Le Champagne Rosé Grand Cru « version gourmande » a lui aussi obtenu une médaille de Bronze avec la note de 87/100, pour son « nez de guimauve et de fraise. Vif et juteux, doux et tendre en bouche. Un vrai plaisir. »

Pour fêter ces médailles et apprécier les arômes de nos Champagnes, contactez-nous !

 

Comment faire rentrer un rond dans un carré

24 mars 2020 / / Commentaires fermés sur Comment faire rentrer un rond dans un carré

Je me souviens de cette scène clé du film Apollo 13, dans laquelle les ingénieurs de Houston doivent impérativement trouver un moyen de faire rentrer un rond dans un carré (ou l’inverse, j’ai oublié). C’est pile mon dilemme en ce moment : comment faire rentrer une journée de vigneronne dans une journée de parent qui fait l’école à la maison, le tout devant tenir en 24 h ? Les ingénieurs de Houston ont trouvé la solution en quelques heures, je la cherche encore au bout de 10 jours ! Pourtant le carré est au programme de géométrie en CE1 (mon fils), et le cercle au programme de géométrie de CM1 (ma fille), ça devrait m’aider.

Et si la solution était dans un cross-over entre Apollo 13, Wonderwoman et Un jour sans fin ?

 

Côté vignes, la pluie ayant enfin cessé, il y a du pain sur la planche : il faut finir de tailler et de lier car la pousse s’active,  et commencer le travail du sol, car l’herbe prend ses aises. Il faut préparer la plantation de la parcelle des Grands Cercets et préparer les installations des vignes plantées l’année dernière (Loge et Petits Cercets). Certaines opérations ont dû être annulées car impossible à réaliser en respectant les consignes sanitaires. La champagnisation et la mise en bouteille sont reportées à des dates ultérieures (quand les journées feront 36 heures, ce sera plus facile).

Chardonnay de la Pierre Aigue, aujourd’hui mardi 24 mars : une parcelle plutôt hâtive, taillée et liée !

A la parcelle du Mont Rouge, essais et réglages de différents montages pour le travail du sol. Pourquoi le Mont Rouge est-il toujours le cobaye des essais ? Parce qu’il est tout près du hangar !

Côté confinement, comment dire …. on mesure notre chance énorme de ne pas être enfermés. Et d’avoir une cave bien remplie ! Sachez que les livraisons de Champagne sont toujours possibles, même si les délais sont un peu plus longs. Les apéros virtuels ont le vent en poupe, n’hésitez pas à les égayer avec des bulles bien réelles ! Contactez-nous pour en savoir plus (03.26.57.00.21).

Et surtout, prenez soin de vous !

La petite liste futile

29 novembre 2019 / / Commentaires fermés sur La petite liste futile

La petite liste futile

Des 5 raisons inutiles

(De boire du Champagne, cela va de soi)

 

  1. Parce que j’arrive plus facilement à repérer Cassiopée dans la danse des bulles que dans le ciel étoilé
  2. Parce que je n’aurai sans doute jamais l’occasion d’arroser ma victoire à un marathon
  3. Parce que les applis des téléphones peuvent tinter comme elles veulent, jamais elles n’égaleront le bruit du bouchon qui s’échappe et du soupir qui s’en suit
  4. Parce qu’il n’y pas de soleil plus proche à trouver qu’au cœur d’une flûte aux bulles dorées
  5. Parce ce que comment savoir si je travaille bien sinon ?

 

Et vous ???

Bullez-bien !

chamapgne rosé jean plener fils

Andreas Larsson : très bonnes notes pour la Cuvée Réservée et le Champagne Rosé

24 octobre 2018 / / Commentaires fermés sur Andreas Larsson : très bonnes notes pour la Cuvée Réservée et le Champagne Rosé

Une fois de plus, le Champagne Jean Plener Fils s’est distingué en dégustation à l’aveugle avec la Cuvée Réservée et le Champagne Rosé. Il s’agit cette fois des dégustations réalisées par Andreas Larsson,  meilleur sommelier du Monde en 2007 (« Tasted 100 % Blind »).

Champagne Rosé Grand Cru : 90/100

« Couleur rose foncée avec une mousse pleine de jeunesse. Nez parfumé de purs fruits rouges comme la framboise, la prune, la cerise et les agrumes mûrs. Bonne tenue en bouche, plein et ample avec une fraicheur brillante sous la mousse crémeuse avec des notes de fruits rouges écrasés et une finale longue et pure. »

Version originale (en anglais) du commentaire de dégustation sur :  http://www.blindtasted.com/wine/19274-jean-plener-fils-rose-grand-cru-brut-pinot-noir-nv-rose/tasting-29714

Cuvée Réservée Grand Cru : 89/100

« Couleur dorée claire avec une mousse pleine de jeunesse. Nez plutôt mature, quelques notes de noisette et d’automne, de pain d’épices. Bouche puissante et aromatique, une mousse plutôt douce, des notes de fruits rouges, de prune, de poire et de noisette et une texture ronde avec une longue finale crémeuse. »

Version originale (en anglais) du commentaire de dégustation sur : http://www.blindtasted.com/wine/19273-jean-plener-fils-cuvee-reservee-grand-cru-brut-pinot-noir-chardonnay-nv-white/tasting-29713

*****

Champagne Plener got very good distinctions again at a blind tasting held by Andreas Larsson, best sommelier of the World 2007.

The Champagne Rosé Grand Cru got a 90/100 : « Medium deep pink coloour with a youthful mousseux. Fragrant nose of pure red fruit like raspberry, plum, cherry and ripe citrus. Good grip on the palate, full and ample with a bright freshness underneath, creamy mousse with layers of crushed red berries and a long pure finish. »

The Cuvée Réservée was granted a 89/100 : « Light golden colour with a youthful mousseux. Rather mature nose, some nutty notes, windfall and gingerbread spices. Full-bodied with some extract, a rather mild mousse, red berries, plum, pear and nutty notes, and a rounded texture with a long creamy finish. »

 

Pour toute information sur les tarifs et commandes : 03.26.57.00.21 ou contact@champagne-plener.fr

 

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