Cuvée Réservée Grand Cru : la version raffinée de la signature Plener

Récompenses :

Citation dans le Guide Hachette des Vins 2018

Gilbert et Gaillard, 2016 : 89/100, médaille d’or : « Robe or clair. Nez profond, expressif, développant des fragrances de fruits secs (abricot, datte), belle présence minérale. La bouche séduit par son volume, sa vinosité mais aussi sa fraîcheur. Un style plein, opulent, persistant, qu’il conviendra d’accompagner d’amuse-bouche. »

Decanter World Wine Awards 2016 : 87/100, médaille de bronze : « Au nez, arômes floraux suivis de notes d’amandes et de brioche. La bouche est plaisante et opulente, avec des arômes de pomme cuite. »

Elaboration de notre Cuvée Réservée Brut Grand Cru :

La cuvée Réservée est la version raffinée de notre assemblage (70 % Pinot Noir et 30 % Chardonnay) : elle a bénéficié d’un vieillissement en cave plus long (5 à 6 ans), lui apportant une longueur et une finesse d’arômes incomparables.  Dosage au dégorgement à 8,8 grammes de sucre par litre.

Dégustation :

Très belle robe sable à reflets paille éclatant. Nez expressif et engageant présentant un bouquet original d’épices douces, de fruits secs et de brioche. En bouche, c’est une Cuvée franche, suave et onctueuse qui souligne les accents de fruits secs (amande, noisette). Vinosité et persistance enveloppante de la finale.

Notre Cuvée Réservée Brut est un Champagne de prestige, longuement vieilli dans notre cave pour un équilibre et une expression d’arômes exceptionnels. Ce Champagne peut accompagner tout un repas.

Uniquement en bouteille (0.75).