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2021, ça va bien

« Comment allez-vous ? »

Vous êtes plusieurs à m’avoir posé cette question récemment. Rien que le fait qu’on pense à me la poser, ça va déjà mieux.

Ça encourage, de savoir que mes efforts trouvent un écho dans les bulles que vous savourez. Et puis les vendanges approchent et vont clôturer le chapitre de cette année très compliquée.

Je sais que le terroir de Bouzy s’en sort bien mieux que d’autres et que je dois mesurer ma chance. Mais l’année a été difficile. Plusieurs fois je me suis sentie esclave, démunie, dépassée. A chaque fois, j’ai pu compter sur l’aide de mes proches, de collègues, sur l’abnégation et la résignation qui font partie du quotidien de ceux dont le travail dépend de la nature.

Et puis le résultat est là : il y a des raisins, peu mais beaux. Il y a du soleil. Et il y a cet horizon qui se rapproche : dans quelques jours, les raisins seront rentrés, et on pourra souffler. On pourra transformer en or les jus de l’année.

Nous, vignerons, sommes des sentinelles des évolutions du climat. Les sentinelles sont toujours les plus exposés. 2021 ne nous aura presque rien épargné, des épisodes de gel du printemps aux pluies continues de juillet qui ont fait exploser le mildiou. L’année restera dans les annales, et il faudra essayer d’en tirer tous les enseignements. J’en retiens l’importance cruciale d’un matériel viticole fonctionnel et la force de la solidarité entre vignerons. J’en retiens que chaque effort doit être fait, car c’est de Champagne qu’il s’agit.

Maintenant le plaisir de retourner aux vignes revient, la fébrilité de la préparation des vendanges va colorer les souvenirs plus gaiement.

Merci à toutes celles et ceux qui ont pensé aux vignerons et qui mesurent à leur juste valeur tous les efforts fournis pour produire du Champagne avec une grande exigence de qualité. Merci à toutes celles et ceux qui ont aidé. Et parce qu’il ne faut pas oublier de rire de tout, merci aux gnocchis, dont les enfants maitrisent désormais parfaitement la cuisson, et qui ont constitué leur repas récurrent pendant toutes les soirées de travail de cette saison ardue !

Pour savoir comment les vendanges se déroulent, savoir si la météo continue à nous consoler et si les jus nous plaisent, suivez l’actualité du Champagne Plener sur Instagram, en story et sur le fil !

Champagne et Slam : une oeuvre musicale inédite pour célébrer les artisans vignerons

A savourer et à partager à volonté, comme le Champagne !

Le Syndicat Général des Vignerons de Champagne présente cette composition musicale originale, un projet créatif et artistique mettant en lumière tout le savoir-faire et la passion de la vigne, le slam de deux étoiles montantes de la musique : Sofiane Pamart et Raphaël de Terrenoire. Véritable ôde à la gloire des hommes et femmes qui créent, dans un moment d’effervescence, ce breuvage magique qu’est le champagne, Raphaël Herreiras, chanteur du duo Terrenoire prête sa voix aux Vignerons de Champagne et slame ainsi cet amour à la terre et à la vigne. Sur une composition du pianiste virtuose Sofiane Pamart, on y montre ici toute la vérité, l’amour et le savoir-faire dont découle ce produit si unique.

La rentrée des sécateurs et des cartables

Lundi 04 septembre

C’est tranché, c’est la date à laquelle nous commencerons nos vendanges 2017. Date à laquelle notre hordon de cueilleurs découvrira la fraicheur des petits matins champenois et s’élancera dans les routes de vignes avec la motivation des premiers jours. On profitera du lever du soleil et et on appréciera les premières caisses remplies de raisin.

C’est aussi la date de la rentrée scolaire. La nouvelle tenue aura été préparée la veille avec soin,  avant l’ultime vérification du cartable. Lundi matin, juste après le casse-croute des vignes, on se mettra en route pour l’école. On se donnera la main avec des doigts qui collent déjà le raisin, et on ira vers cette nouvelle année scolaire avec un peu d’appréhension et la joie de retrouver les copains.

Le soir, on aura plein de choses à se raconter. Sans doute à propos des caprices de la mise en route du pressoir, de la couleur des agendas des copains, des nouvelles de nos vendangeurs depuis l’année dernière. Il y aura sans doute des livres à couvrir et je jetterai un oeil un peu inquiet sur l’évolution de la météo.

Les sécateurs sont prêts, les seaux, le tracteur, le vendangeoir, la cuverie : tout est prêt, ou presque prêt. Les raisins finissent de murir. Ils ont besoin de soleil maintenant, la pluie n’est vraiment pas nécessaire !

Les cartables sont prêts, mais les enfants profitent encore des vacances avec leurs grands-parents, jusqu’au dernier moment.

Lundi matin, ce sera le top départ pour tout le monde. Cette année, je vous invite à suivre nos vendanges sur Instagram, soit en cliquant sur le lien dans la colonne de droite de cette page, ou en vous rendant sur https://www.instagram.com/champagneplener/ (pas besoin d’avoir un compte).

pinot noir bouzy

Pinot Noir de la Julienne. Superbes !

vendanges champagne bouzy

Chardonnay dans « Les Monts des Tours ». La sauterelle va bientôt s’affoler de tant d’agitation dans les vignes !

Tout est prêt : il manque juste les élèves et les vendangeurs !

Début véraison

Chez les vignerons, début véraison rime avec début de décompression ! Les premières baies vérées commencent à se voir dans nos vignes. On va pouvoir lever le pied, laisser la nature faire son boulot et profiter de quelques jours de vacances. Avec la reprise en ligne de mire : début véraison rime aussi avec prévisions (des dates de vendanges). La cueillette se profile pour les tous premiers jours de septembre !

Bel été à vous !

champagne plener bouzy

La véraison, c’est la coloration des baies.

champagne grand cru bouzy

Pinot Noir, dans la parcelle des « Monts des Tours »

Vendanges : clap de fin

Notre équipe a pris le chemin du retour ce matin. Ces vendanges resteront marquées par la pluie : il y a longtemps qu’on en n’avait pas eu autant. Côté raisin, l’excellente qualité sanitaire se confirme en cuverie, avec des moûts prometteurs. Toutes nos cuves ont commencé leur fermentation alcoolique : ça bouillonne à Bouzy !

Our team went back home this morning. We will definitely remember the heavy rainfalls we had this year. The promising musts we got at the press confirm the excellent quality of the grapes. All our tanks started their alcoholic fermentation : Bouzy is bubbling !

 

150 kg de raisins versus 35 kg de mini-vendangeurs.

150 kg de raisins versus 35 kg de mini-vendangeurs.

De l'utilité insoupçonnée des fils de palissage  Unexpected use of the trelissing wires

De l’utilité insoupçonnée des fils de palissage
Unexpected use of the trelissing wires

Fin de vendanges : caisses propres.  End of harvest : clean

Fin de vendanges : caisses propres.
End of harvest : clean boxes

 

Réunion de vendanges Harvest meeting

Réunion de vendanges
Harvest meeting

Vendanges : cette fois, la pluie ne nous a pas ratés !

 

vendanges plener champagne

Mardi, il fait beau, on garde le sourire : Yvon, Christophe, Sylvain et Grégory. Tuesday, weather is fine, pickers are happy : Yvon, Christophe, Sylvain and Grégory

bouzy rouge vendange coteaux champenois

Sous le soleil de mardi, tri des grappes pour le Bouzy Rouge dans la bonne humeur pour Vanessa, Robert et Laure. Tuesday, under the sun, smiling grapes selection for the Bouzy Rouge for Vanessa, Robert and Laure.

champagne vendange

Maurice (1ère vendanges !) et Italo. Avec une casquette, donc avant le déluge. Maurice (1st harvest !) and Italo. With a cap, so we had sun before downpour

vendanges champagne plener

La traditionnelle photo d’équipe du Nonicart ! The usual team picture at the Nonicart

bouzy vendange

Aujourd’hui, des trombes d’eau se sont abattues sur les vignes. Les cirés n’ont pas pu grand chose contre le déluge … Today, heavy rains fell on Bouzy… Watercoats couldn’t help a lot …

vendanges bouzy

Les chemins se sont transformés en torrent. Pour les porteurs, qui poussent les brouettes pleines, la journée a été rude. Paths are mud streams. For the « carriers », who push the barrows full of grapes, the day was hard.

Vendanges : presque épargnés par la pluie

Nos vendanges se poursuivent et la pluie annoncée nous a (presque) épargnés.

vendanges champagne

Robert, emblématique figure de proue de notre remorque !
Robert, iconic figurehead of our trailer!

 

Les "Grelons", débarassés de leurs raisins, peuvent prendre un repos bien mérité.  "The Grelons" vineyard, grapes bare, can enjoy a well-deserved rest.

Les « Grelons », débarassés de leurs raisins, peuvent prendre un repos bien mérité.
« The Grelons » vineyard, grapes bare, can enjoy a well-deserved rest.

Sortie du pressoir Out of the press

Sortie du pressoir
Out of the press

vendanges bouzy

Cuves de débourbage. Ensuite, petit à petit, le jus deviendra vin.
Must settling tanks. After that, little by little, must will become wine.

Et c’est parti

vendanges champagne

Notre fidèle équipe est au rendez-vous pour ces vendanges 2015 !
Our dear team is ready for this 2015 harvest!

vendanges champagne plener bouzy

2ème jour de vendanges. Chacun a repris ses marques et habitudes, les dos sont encore souples, la pluie n’est pas encore là : tout va bien !
2nd day of harvest : habits and skills are back, backs are not too painful yet, and the rain has not reached us yet : everything is fine !

vendanges champagne bouzy

Les raisins sont beaux et sains, les degrés en cuverie sont élevés, l’acidité est bonne. Encore une fois, tout va bien !
Grapes are very nice, degrees at the press are high, acidiyt is good. Once more, everything is fine !

vendanges plener bouzy

Dominique, Théo, Laure et Vanessa complètent leur ration journalière de « cinq fruits et légumes par jour ».
Dominique, Théo, Laure and Vanessa debatting about their daily ration of fruits.

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