Author: Maud Plener (page 1 of 14)

L’essoreuse et les raisins prometteurs

Il est des années qui marquent plus que d’autres. 2024 est de ces années qui sont un tournant dans une vie, un marqueur qui découpe un « avant » et un « après ».  Il y avait un « avant le pressoir » et s’ouvre devant moi la page du « après le pressoir ».

Et pour que je me souvienne bien de cette année charnière, elle aura aussi été galère, aux vignes en tous cas.

Le chantier de construction du pressoir et de la cuverie s’est bien passé : délais et engagements respectés grâce à une Maitrise d’œuvre et des entreprises compétentes. Ça a représenté un énorme engagement pour moi, à tous les niveaux : financier bien sûr, mais aussi en termes de temps, de questionnements, d’émotions. J’attends patiemment (ou pas) les vendanges pour investir à 100 % ce nouveau bâtiment.

Aux vignes, il aura fallu déployer beaucoup de temps et d’énergie pour lutter face au mildiou, rendu ravageur par une pluviométrie exceptionnelle. Et encore, je sais que le coteau de Bouzy a eu de la chance, de n’avoir subi que la pluie, en quantité certes importante mais pas édifiante comme l’ont subi d’autres régions.

2024 aura été une essoreuse, l’image est appropriée !

Mais le travail a payé. Les raisins sont là, beaux et très prometteurs. D’ici quelques jours, les premiers jus couleront du pressoir vers la nouvelle cuverie.

J’attends avec impatience ma fidèle équipe de vendangeurs car j’ai hâte de partager avec eux cette vendange qui sera forcément mémorable.

Rendez-vous sur instagram pour suivre tout ça au jour le jour en « story à la une » !

2023, la révérence

Le rideau tombe sur la pièce de l’année 2023 et la troupe vient saluer, sous vos applaudissements. Et vous savez quoi ? On salue avec fierté, avec joie. La troupe, c’est moi, et surtout celles et ceux qui me tiennent la main : ma famille, mon «équipe » permanente, mes vendangeurs. En coulisse, il y a les collègues et les partenaires, sinon la pièce ne peut pas se jouer. Et on peut regarder fièrement notre public dans les yeux, car oui, la troupe a bien joué.

En 2023, en Champagne et dans le Monde, il y a des drames, des injustices, des situations révoltantes.

En 2023, en Champagne et dans le Monde, il y a tous ceux qui œuvrent pour que ces drames n’existent plus, tous ceux qui s’attachent à rendre le monde meilleur. La troupe Plener fait partie de ceux-là.

Elaborer du Champagne en 2023, c’est tout sauf faire l’autruche sur ce qui se passe autour de nous. C’est – plus qu’ailleurs-  la nécessité d’être conscient de notre rôle, d’être engagé, d’être exemplaire. Je me dois que chacune de mes bouteilles soit élaborée avec la plus grande exigence qualitative, environnementale, humaine, morale. Pour que vous puissiez l’apprécier vraiment.

Alors en ces fêtes de fin d’année 2023, je vous souhaite le bonheur de partager des bulles engagées, authentiques et passionnées. Je vous souhaite d’avoir une belle pièce à jouer en 2024, avec une troupe fidèle et heureuse à vos côtés.

Maud

Ma troupe : Adrien mon conjoint, Albane et Dorian mes enfants, Martine et Jean-François mes parents, Aline et Laure, mes sœurs. Edith et Dimitri, mon « équipe » permanente. La fantastique et exceptionnelle équipe de vendangeurs bien sûr, qui sont chaque année pendant 10 jours une 2ème famille.

2023, fin de la pièce

Le 2ème acte s’est joué sous une chaleur caniculaire. Pour des vendanges de septembre, personne n’attendait cette anomalie dans le scenario, même si on le voit bien, chaque année, que ça déraille au niveau du climat … Il a fait chaud, très chaud, trop chaud, pendant les vendanges. Les cueilleurs ont tenu le coup, et on a pris soin d’eux de notre mieux. Car il existe encore des endroits où les vendangeurs sont comme une deuxième famille, où le temps d’une scène, on est tous acteurs de la même troupe.

Maintenant les raisins sont rentrés, pressés, vinifiés. On va les laisser évoluer, tranquillement. On va regarder les vignes se draper d’or et de pourpre pour tirer leur grande révérence.

C’est la fin de la pièce, et déjà quelque part dans ce repos qui s’amorce, s’écrivent en pointillés les lignes du scénario de la prochaine année. Je crois qu’il y aura du suspens, des rebondissements, et je m’attends à être tenue en haleine jusqu’au dernier moment 😉

2023, entracte

Fin du 1er acte. 2023, c’est le moment de croiser les bras. De faire une pause, de prendre un peu de hauteur (coucou les Alpes, on arrive) et pourquoi pas de repos ou de répit, avant l’ouverture en fanfare du 2ème acte par les vendanges.

Dans les 1ères scènes de l’année, il a fait sec. Trop sec. Les rôles se sont inversés et l’hiver a récité le texte de l’été en février ; lequel été a laissé sa place à l’hiver en août. Mais personne en Champagne n’en veut à la grande scénariste de notre histoire, Madame Nature. Car dans son œuvre 2023, elle se montre très, très généreuse. Les grappes sont abondantes et volumineuses.

Alors c’est le moment de profiter de l’entracte. Les efforts de ceux qui ont bien joué leur rôle seront certainement récompensés ; mais jusqu’au dernier moment, Madame Nature saura ménager son suspense. Bientôt le rideau s’ouvrira sur les vendanges mais en attendant c’est le moment de profiter des siens, de préparer ses projets et de …. Buller !

Belles fêtes de fin d’année !

Les bulles sont là, tapies dans chaque bouteille, par milliers. Prêtes à surgir, à s’égayer, à pétiller, quand vous ouvrirez le bouchon. Comme des milliers d’étoiles dans le ciel qui se transformeraient en feu d’artifice.

Vous ouvrez le bouchon  -plus ou moins facilement, mais tout vient avec la pratique 😉. Vous servez les verres, peut être dans le brouhaha du début de soirée, ou dans le calme de ceux qui cherchent à apprécier et à écouter l’effervescence. Puis on se regarde, on trinque, on se souhaite de belles choses, et une première gorgée de Champagne viendra sceller ce bonheur sur vos papilles. Ce sera le feu d’artifice des bulles sur le palais, la magie des arômes qui se marient si bien avec les bons mets que vous aurez préparés. J’espère que vos yeux pétilleront autant que vos flutes. Que l’on croit au Père-Noël ou pas, le Champagne est toujours là, pour partager la passion et perpétuer les traditions.

Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année, des bulles dans vos verres, des étoiles dans vos yeux et toujours une lueur pour faire briller les bulles prêtes à vibrer !

Champagne, always a good choice !

Vous hésitez encore sur le parfum de la buche du réveillon ? Peut être aussi sur la couleur du sapin cette année ? Préparer les fêtes, ça peut être une belle prise de tête. Mais pour les bulles, n’hésitez pas ! Champagne ! A l’apéritif, avec les fruits de mer, le foie gras, la dinde, le fromage, la buche : avec tout, le Champagne sera l’accompagnement idéal. Pas de faute de gout, pas d’erreur de choix (et moins de verres à laver) : le Champagne peut tout accompagner avec délicatesse et harmonie.

Avant les ruptures de stock et les délais trop serrés, c’est le moment de passer vos commandes. Contactez-moi par email (contact@champagne-plener.fr) ou téléphone (06.87.15.11.36) et retrouvez ici la présentation de mes différentes cuvées.

BAM le dicton ! Lou-pé !

Il y a un an, je partais pour quelques jours de vacances en laissant les vignes brunes de mildiou, fatiguée par une campagne intense et démoralisante. On souhaitait tous une campagne 2022 plus sereine, mais personne n’osait trop s’emballer et on se préparait à enchainer deux mauvaises années en répétant le dicton « année en 1, année de rien ; année en 2, pas mieux ».

BAM le dicton ! Lou-pé !

2022, année où il sera difficile de faire mieux !

A quelques jours des vendanges, on ne peut que se réjouir de constater l’exceptionnelle qualité des raisins et leur saine abondance. La maison se prépare à accueillir notre équipe de cueilleurs, ces « vieux » fidèles qui sauront apprécier les cadeaux de la nature et ses effets sur mon humeur 😉

Il y aura de la joie à cueillir ces fruits si beaux, au soleil, sans masque. Il y aura de l’impatience à voir couler les premiers moûts, à les laisser s’épanouir et dévoiler leurs promesses. Je crois bien que ce que je ressens en ce moment, ça ressemble beaucoup à ce que ressentent les enfants à l’approche de noël. De l’impatience, de l’excitation. Mais je sais aussi maintenant qu’il faut prendre le temps, qu’il faut savourer, qu’il faut apprécier. Ce n’est pas tous les ans qu’on peut gouter à cette joie.

Le quotidien des vendanges est à retrouver en story à la une sur Instagram. Et puis dans quelques semaines, je prendrai le temps de poser des mots sur cette belle année. En attendant, pour partager un peu ma joie, je vous invite à regarder le petit film réalisé sur les vendanges de l’année dernière par Boris à partir de ses superbes photos!

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One year ago, I left for a few days of vacation, leaving the vines brown with mildew, tired by an intense and demoralizing campaign. Everyone wanted 2022 to be more serene, but no one dared to be too optimistic and we were getting ready for another bad year repeating the old saying “year in 1, year of nothing; year in 2, no better”.

SO LONG the saying! Missed it !

2022, unbeatable year!

A few days before the harvest, we can only be delighted to note the exceptional quality of the grapes and their healthy abundance. The house is preparing to welcome our team of pickers, these « old » faithful who will appreciate the gifts of nature and its effects on my mood 😉

There will be joy in picking these beautiful fruits, in the sun, without a mask. There will be impatience to see the first juices flow, to let them blossom and reveal their promises. I think what I’m feeling right now is a lot like how kids are feeling around Christmas. Impatience, excitement. But I also know now that it is necessary to take time, to enjoy, to appreciate. It’s not every year that you can feel this joy.

I will post daily stories about the harvest on Instagram. And then in a few weeks, I will take the time to put words on this beautiful year. In the meantime, to share a bit of my joy, take a look to the video made on last year’s harvest by Boris from his great pictures!

Même Champagne, nouvelles étiquettes !

A partir de l’été 2022, de nouvelles étiquettes vont orner progressivement les bouteilles du Champagne Plener. J’espère que cette nouvelle image plus qualitative vous plaira. Soyez assurés que la qualité du Champagne est toujours la même !

Chaque étiquette présente le logo du Champagne Jean Plener Fils en or galbé, avec une image particulière pour chaque cuvée :

  • Un cep stylisé comme une signature pour le Champagne Brut Grand Cru, version classique : ce Champagne est depuis toujours la signature de notre maison. Pour les magnums et demi-bouteilles, ce sont les mêmes nouvelles étiquettes.
  • Un souffle d’or pour la Cuvée Réservée, version raffinée : l’étiquette reste noire comme vous la connaissiez et ce souffle met en valeur le raffinement et la finesse des arômes de cette cuvée Grand Cru.
  • Un coquelicot pour le Champagne Rosé, version gourmande : pour la délicatesse et l’harmonie de ses arômes. Cette Cuvée a obtenu une médaille de bronze et la note de 88/100 aux Decanter World Wine Awards 2022.
  • Une plume pour le Champagne Demi-sec, version douce : car ce Champagne est une caresse pour le palais !
  • Le Champagne Brut Nature Grand Cru, version originale, n’est pas en reste et se laissera découvrir lui aussi avec une nouvelle étiquette (à la place du sleeve noir et blanc) à partir de la fin de l’année 2022. Cette nouvelle étiquette affiche une onde représentant la vibration des arômes du terroir, qui s’expriment pleinement dans ce Champagne non dosé. Le Champagne Brut Nature a obtenu une médaille d’argent et la note de 90/100 aux Decanter World Wine Awards 2022.

L’apparence change, mais le logo, le contenu, la passion et l’engagement quotidien à élaborer la meilleure qualité, à respecter mon terroir et mes clients : rien de tout ça ne change ! Ces nouvelles étiquettes ont été dessinées par Aurore Markowski de l’Atelier Luvin, une créatrice basée à Bouzy, qui a longtemps échangé avec moi et toute la famille pour faire aboutir ce projet ! Elles ont été imprimées à Epernay sur du papier PEFC.

Retrouvez aussi la Cuvée Ephémère « Les Cercets », série limitée numérotée à la main.

Des remarques, des questions, des avis : contactez-moi au 0033.(0)6.87.15.11.36 ; ou sur Instagram @champagneplener

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