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Médailles de Bronze au Decanter World Wine Awards 2020
La Cuvée Réservée Grand Cru et le Champagne Rosé Grand Cru ont tous deux obtenu une médaille de Bronze aux prestigieux Decanter World Wine Awards 2020 ! Les 116 experts-dégustateurs (dont 37 Masters of Wine) du Decanter Wolrd Wine Awards ont dégusté 16 518 vins provenant de 56 pays. Leur verdict a été publié fin…
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La petite liste futile
La petite liste futile Des 5 raisons inutiles (De boire du Champagne, cela va de soi) Parce que j’arrive plus facilement à repérer Cassiopée dans la danse des bulles que dans le ciel étoilé Parce que je n’aurai sans doute jamais l’occasion d’arroser ma victoire à un marathon Parce que les applis des téléphones…
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Champagne pour les indispensables femmes de l’ombre de la Champagne !
Quoi ?! Pas un mot sur ce site depuis le 24 octobre 2018 ? J’allais me lancer dans une tirade sur le manque de temps (la nature et cette société qui nous font courir si vite), sur le manque d’inspiration (les réseaux sociaux qui exigent une instantanéité pas très fertile). Et puis en fait, ce…
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Andreas Larsson : très bonnes notes pour la Cuvée Réservée et le Champagne Rosé
Une fois de plus, le Champagne Jean Plener Fils s’est distingué en dégustation à l’aveugle avec la Cuvée Réservée et le Champagne Rosé. Il s’agit cette fois des dégustations réalisées par Andreas Larsson, meilleur sommelier du Monde en 2007 (« Tasted 100 % Blind »). Champagne Rosé Grand Cru : 90/100 « Couleur rose foncée avec une mousse…
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Le 4ème sens du Champagne
Déguster une flute de Champagne, c’est d’abord faire appel à la vue, pour observer la couleur de la robe, la finesse et la danse des bulles. Puis au nez, pour sentir les arômes, de fleurs, de fruits, de brioche et de pâtisserie. Et enfin au goût, pour apprécier la fraicheur, la longueur, la minéralité, l’effervescence.…
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Distinctions pour nos Champagnes Brut et Brut Nature
Après le succès rencontré l’année dernière par nos Champagnes Rosé et Cuvée Réservée, nous avions décidé de soumettre cette année nos Champagnes Brut et Brut Nature à un concours. Carton plein encore une fois, ne boudons pas notre plaisir ! Au Decanter World Wine Awards 2017, notre Champagne Brut Grand Cru a obtenu la note…
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Photos du tirage 2017
Vendredi 21 avril au soir, j’ai poussé un grand ouf de soulagement. Déjà, parce que le tirage (mise en bouteille) s’est très bien passé. C’est le jour le plus important de l’année, toutes les bouteilles sont rentrées en cave sans problème. Ensuite, parce que le gel nous a presque épargné. Le Bas des Muits a…
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Assemblage 2017
Chaque année, fin janvier ou début février, arrive le moment crucial et précieux de l’assemblage. Année après année, c’est un plaisir de déguster les vins clairs, d’imaginer la façon dont ils vont s’assembler, comment ils vont évoluer, ce que l’un va apporter à l’autre. C’est un art autant qu’un jeu délicieux de deviner quelle petite…
