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Livre des Champagnes 2025 de Gault & Millau : le Champagne Plener est dans le top 10 !
Il faut dire que mes enfants avaient mis la barre très haute en ce qui concerne le carnet de notes, j’avais un exemple à montrer. Dans la dernière édition du Livre des Champagnes de Gault & Millau (2025), mes Champagnes ont eux aussi obtenu les félicitations ! La Cuvée Réservée Grand Cru, version raffinée est…
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L’essoreuse et les raisins prometteurs
Il est des années qui marquent plus que d’autres. 2024 est de ces années qui sont un tournant dans une vie, un marqueur qui découpe un « avant » et un « après ». Il y avait un « avant le pressoir » et s’ouvre devant moi la page du « après le pressoir ».…
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2023, la révérence
Le rideau tombe sur la pièce de l’année 2023 et la troupe vient saluer, sous vos applaudissements. Et vous savez quoi ? On salue avec fierté, avec joie. La troupe, c’est moi, et surtout celles et ceux qui me tiennent la main : ma famille, mon «équipe » permanente, mes vendangeurs. En coulisse, il y a les collègues et…
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2023, fin de la pièce
Le 2ème acte s’est joué sous une chaleur caniculaire. Pour des vendanges de septembre, personne n’attendait cette anomalie dans le scenario, même si on le voit bien, chaque année, que ça déraille au niveau du climat … Il a fait chaud, très chaud, trop chaud, pendant les vendanges. Les cueilleurs ont tenu le coup, et…
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2023, entracte
Fin du 1er acte. 2023, c’est le moment de croiser les bras. De faire une pause, de prendre un peu de hauteur (coucou les Alpes, on arrive) et pourquoi pas de repos ou de répit, avant l’ouverture en fanfare du 2ème acte par les vendanges. Dans les 1ères scènes de l’année, il a fait sec.…
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Belles fêtes de fin d’année !
Les bulles sont là, tapies dans chaque bouteille, par milliers. Prêtes à surgir, à s’égayer, à pétiller, quand vous ouvrirez le bouchon. Comme des milliers d’étoiles dans le ciel qui se transformeraient en feu d’artifice. Vous ouvrez le bouchon -plus ou moins facilement, mais tout vient avec la pratique 😉. Vous servez les verres, peut…
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Champagne, always a good choice !
Vous hésitez encore sur le parfum de la buche du réveillon ? Peut être aussi sur la couleur du sapin cette année ? Préparer les fêtes, ça peut être une belle prise de tête. Mais pour les bulles, n’hésitez pas ! Champagne ! A l’apéritif, avec les fruits de mer, le foie gras, la dinde,…
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BAM le dicton ! Lou-pé !
Il y a un an, je partais pour quelques jours de vacances en laissant les vignes brunes de mildiou, fatiguée par une campagne intense et démoralisante. On souhaitait tous une campagne 2022 plus sereine, mais personne n’osait trop s’emballer et on se préparait à enchainer deux mauvaises années en répétant le dicton « année en…
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