-
Le Champagne Plener est certifié Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne !
On avait commencé à vous en toucher quelques mots, mais rien n’était officiel. Désormais, ça l’est : le Champagne Jean Plener Fils a obtenu la double certification « Haute Valeur Environnementale » et « Viticulture Durable en Champagne » ! Voici une nouvelle qui mérite de déboucher au moins un magnum ! Pour ceux d’entre vous qui nous connaissent…
-
Les capsules roses ont bien grandi
Par un (beau?) jour d’avril 2010, comme tous les ans au mois d’avril, nous avons fait notre mise en bouteille. Quelques semaines plus tôt, en mars, ma fille Albane était venue au monde. Clin d’œil du hasard, ce tirage avait lieu avec des capsules roses, rose layette, rose fillette. Il s’en passe des choses en…
-
Vendanges : clap de fin
Notre équipe a pris le chemin du retour ce matin. Ces vendanges resteront marquées par la pluie : il y a longtemps qu’on en n’avait pas eu autant. Côté raisin, l’excellente qualité sanitaire se confirme en cuverie, avec des moûts prometteurs. Toutes nos cuves ont commencé leur fermentation alcoolique : ça bouillonne à Bouzy !…
-
Vendanges : presque épargnés par la pluie
Nos vendanges se poursuivent et la pluie annoncée nous a (presque) épargnés.
-
Qu’il en soit ainsi
A un moment donné, il faut trancher. Ce sera le 11 septembre. Nous débuterons nos vendanges vendredi prochain, le 11 septembre. Déterminer la date de début de vendanges n’est pas chose aisée. Le 1er élément que nous prenons en compte, c’est bien sur la maturité des raisins. Depuis la mi-aout, on mesure régulièrement l’évolution de…
En ce moment chez Plener
Actualités
