Depuis hier matin, notre équipe de vendangeurs est en route. Les rendements étant bas cette année, l’équipe est un peu réduite et le rythme est rapide.
Demain mercredi, ce sera le 3ème jour de vendanges : le jour où les premières fermentations vont commencer, le jour où les muscles vont commencer à être raides, et pour cette année, le jour où on fera le Bouzy Rouge !
Pinot Noir de la Chatelaine, jeune vigne de 7 ans
Brumes matinales aux « Crans » ce matin
Il a bien raison ce sécateur de profiter du soleil et de la tranquillité. D’ici quelques jours, le lundi 19 septembre précisément, la grande effervescence des vendanges soufflera sur Bouzy. Une étude très sérieuse (pas comme cette photo donc) a calculé qu’un vendangeur donnait 3510 coups de sécateur par jours.
Au bout de nos 8 jours de vendanges, ce sécateur aura donc été actionné 28 080 fois.
On n’est jamais content n’est-ce pas ? Il pleuvait trop au printemps et on s’en plaignait, il fait trop chaud en cette rentrée, et on se plaint encore. Certes. Mais tout de même, il faut bien avouer que la canicule de fin août a donné un beau gros coup de chaud à nos raisins. On se retrouve maintenant avec des dégâts d’ « échaudage » non négligeables, en particulier dans les rangs de bordure, non protégés par l’ombre portée d’un rang voisin …
Voilà pour la complainte de la rentrée (et vivement ce soir aussi, qu’on sache si les enfants ont passé une première bonne journée à l’école).
Sinon, cette chaleur diurne associée à la fraicheur nocturne conduit nos vignes à murir au galop ces jours-ci. Les prévisions de date de vendanges s’affinent : vers le 19-23 septembre environ, ce sont les sécateurs et les dos des vendangeurs qui chaufferont cette fois !
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September is hot
We are always complaining aren’t we? The spring was too rainy and we complained about it, end of August was too hot, and here we go complaining again. True. Somehow, let’s admit that the heatwave of late August gave a big hot shot on our grapes. Now we record significant « scalding » damages, especially in border rows, not protected by the shadow of the nearby row …
That was it for the back-to-work complaint (and also I can’t wait for tonight to know if the children had a good day back to school).
Otherwise, this daytime heat associated with freshness at night led the vineyard to ripen quickly these days. Harvest date forecasts are refined: around September 19-23, secateurs and pickers’backs will be the ones to overheat !
Ce n’est pas faute de l’avoir répété pourtant : au soleil, il faut protéger sa peau et ne pas s’exposer aux heures les plus chaudes. Sinon, coup de soleil ….
Bon, celles-ci sont bien cuites et ce n’est pas partout pareil, heureusement. On compte sur notre équipe de vendangeurs très expérimentés pour faire le tri !
Notre équipe a pris le chemin du retour ce matin. Ces vendanges resteront marquées par la pluie : il y a longtemps qu’on en n’avait pas eu autant. Côté raisin, l’excellente qualité sanitaire se confirme en cuverie, avec des moûts prometteurs. Toutes nos cuves ont commencé leur fermentation alcoolique : ça bouillonne à Bouzy !
Our team went back home this morning. We will definitely remember the heavy rainfalls we had this year. The promising musts we got at the press confirm the excellent quality of the grapes. All our tanks started their alcoholic fermentation : Bouzy is bubbling !
150 kg de raisins versus 35 kg de mini-vendangeurs.
De l’utilité insoupçonnée des fils de palissage
Unexpected use of the trelissing wires
Fin de vendanges : caisses propres.
End of harvest : clean boxes
Réunion de vendanges
Harvest meeting
Mardi, il fait beau, on garde le sourire : Yvon, Christophe, Sylvain et Grégory. Tuesday, weather is fine, pickers are happy : Yvon, Christophe, Sylvain and Grégory
Sous le soleil de mardi, tri des grappes pour le Bouzy Rouge dans la bonne humeur pour Vanessa, Robert et Laure. Tuesday, under the sun, smiling grapes selection for the Bouzy Rouge for Vanessa, Robert and Laure.
Maurice (1ère vendanges !) et Italo. Avec une casquette, donc avant le déluge. Maurice (1st harvest !) and Italo. With a cap, so we had sun before downpour
La traditionnelle photo d’équipe du Nonicart ! The usual team picture at the Nonicart
Aujourd’hui, des trombes d’eau se sont abattues sur les vignes. Les cirés n’ont pas pu grand chose contre le déluge … Today, heavy rains fell on Bouzy… Watercoats couldn’t help a lot …
Les chemins se sont transformés en torrent. Pour les porteurs, qui poussent les brouettes pleines, la journée a été rude. Paths are mud streams. For the « carriers », who push the barrows full of grapes, the day was hard.
Nos vendanges se poursuivent et la pluie annoncée nous a (presque) épargnés.
Robert, emblématique figure de proue de notre remorque !
Robert, iconic figurehead of our trailer!
Les « Grelons », débarassés de leurs raisins, peuvent prendre un repos bien mérité.
« The Grelons » vineyard, grapes bare, can enjoy a well-deserved rest.
Sortie du pressoir
Out of the press
Cuves de débourbage. Ensuite, petit à petit, le jus deviendra vin.
Must settling tanks. After that, little by little, must will become wine.
Notre fidèle équipe est au rendez-vous pour ces vendanges 2015 !
Our dear team is ready for this 2015 harvest!
2ème jour de vendanges. Chacun a repris ses marques et habitudes, les dos sont encore souples, la pluie n’est pas encore là : tout va bien !
2nd day of harvest : habits and skills are back, backs are not too painful yet, and the rain has not reached us yet : everything is fine !
Les raisins sont beaux et sains, les degrés en cuverie sont élevés, l’acidité est bonne. Encore une fois, tout va bien !
Grapes are very nice, degrees at the press are high, acidiyt is good. Once more, everything is fine !
Dominique, Théo, Laure et Vanessa complètent leur ration journalière de « cinq fruits et légumes par jour ».
Dominique, Théo, Laure and Vanessa debatting about their daily ration of fruits.
A un moment donné, il faut trancher.
Ce sera le 11 septembre.
Nous débuterons nos vendanges vendredi prochain, le 11 septembre.
Déterminer la date de début de vendanges n’est pas chose aisée. Le 1er élément que nous prenons en compte, c’est bien sur la maturité des raisins. Depuis la mi-aout, on mesure régulièrement l’évolution de cette maturité. Ensuite, soyons honnêtes, des éléments non-agronomiques entrent aussi en ligne de compte dans la détermination de la date des vendanges. On doit composer avec les congés des vendangeurs, les fournisseurs, la règlementation sociale, les collègues etc.
Cette année, la décision n’a pas été facile à prendre. La maturité a été longtemps hétérogène. La pluie de ces derniers jours fait beaucoup grossir les raisins. Mais qu’il en soit ainsi : allons-y pour le 11 ! Revenez nous voir pour suivre cette vendanges 2015 !
Leçon de réfractomètre, niveau maternelle.
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So be it
There is a time when one needs to take the good decision.
We decided that September 11, next friday, will be the best starting date for our 2015 harvest.
It is a tricky exercice to determine the starting date to pick the grapes. The 1st element we take into account is, of course, the maturation of the grapes. Since mid-august, we have been monitoring the evolution of this maturation. But to speak the truth, other non-agronomic elements are taken into account when determining the harvest date. We have to deal with our pickers’ work-holidays, our suppliers, colleagues, social rules etc.
This year, the decision was not easy to take. The maturation has for long been heterogenous. The recent rains make the grapes get bigger. So be it : let’s start on September 11. Come back to know how it goes!
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