Nous y sommes : le dernier jour de vendanges est arrivé ! Ce matin, l’équipe est à la « Pointe des Muits ». A midi, nous fêterons le cochelet, dernier repas des vendanges.

Il a fait beau tous les jours, on rentre pile la bonne quantité, la qualité est au rendez-vous : tout pour nous satisfaire.

Chargement du pressoir

Cuves de débourbage pour les moûts fraichement pressés, avant l’étape de la fermentation